un microbirrificio artigianale di appena 32 mq nella zona del Lago di Garda, nato dal sogno di una coppia che ha cambiato la propria vita per intraprendere l’esperienza birraia. Insieme ci siamo spinti verso un percorso fatto di ricerca, applicazione ed entusiasmo con l’intenzione di creare le nostre personali ricette.
nel percorso fatto per arrivare fin qui e nella passione e nella professionalità con cui lavoriamo ogni giorno per produrre le nostre birre, per noi frutto di amore, dedizione e orgoglio.
che per creare una buona birra sia essenziale la tranquillità, infatti diamo alla nostra birra tutto il tempo per la maturazione, che tra fermentazione, imbottigliamento e rifermentazione dura circa 45 giorni. La produzione limitata e il ritmo lento ci permettono di proporre ai nostri clienti un prodotto artigianale completo in cui è garantita la cura di ogni dettaglio.
Nelle nostre birre non sono presenti aromi artificiali, solfiti o chiarificanti perché crediamo che il loro valore sia nell'essere esattamente come le faresti tu.
proporre quattro birre artigianali che possano accompagnare alla perfezione i piatti della cucina italiana e non, e che guardano quindi al mercato della ristorazione di qualità, delle osterie, gastronomie e pizzerie gourmet. Le ricette delle nostre birre si basano sulla conoscenza in cucina, che è sempre stata la nostra vocazione, e che ci ha ispirati a creare il perfetto accompagnamento per ogni piatto. Per questo le nostre birre sono state pensate con sapore equilibrato e di carattere.
Luigi e Stefania
